明石市立錦城中学校

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12月03日（火）

＜メニュー＞
ごはん・かぼちゃコロッケ・ボイルにんじん・みかんゼリー・野菜スープ・牛乳

かぼちゃコロッケ、かぼちゃ本来の味がしっかり感じられソースなしでも十分な美味しさでした。
ボイルにんじん、珍しく全く味付けなしのにんじん。「スープに入れると食べ易いよ～」の声で苦手な生徒も頑張って食べていました。
野菜スープ、有機栽培のマッシュルームが良い風味を出して豊かな香りでした。
みかんゼリー、いつものみかんゼリーも好きですが今日のゼリーは酸味とほろ苦さがあり素材の味がよく分かる大人ゼリーでした★
特別栽培米、艶やかでご飯だけでも食が進む甘くて柔らかいお米でした。

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12月02日（月）

＜メニュー＞
パン・カチャトーラ・枝豆のソテー・鮭ボールの豆乳スープ・牛乳

カチャトーラ、にんにくとローズマリーが効いたチキンのトマトソース煮でイタリア料理です。
鶏肉が柔らかく、トマトソースがパンに良く合いました。(現地では鶏肉やうさぎ使用)枝豆のソテー、塩コショウのシンプルな味付けが素材の味を引き立てていました。
鮭ボールの豆乳スープ、骨入りの鮭ボールは噛むとポロポロほぐれて面白い食感でした。
柔らかいキャベツと大きめのしめじにうま味たっぷりのベーコンが入り美味しかったです。