明石市立江井島中学校

本日の献立は、「食べよう兵庫の食材」ということで、お米、ハタハタ、だいこん、青ネギ、酒粕が地産の食材です。特に、酒粕は私たちの地元、江井ヶ島にあります「江井ヶ島酒造」さんの「神鷹」の酒粕です。
献立の内容は、ごはん、ハタハタの唐揚げ、切り干し大根のはりはり漬け、粕汁、牛乳でした。
ハタハタは兵庫県に日本海側でたくさん水揚げされています。一夜干しにして焼いたものが城之崎温泉街の旅館の朝食によく出ます。懐かしいお味です。今回のものは塩胡椒で味付けしていました。
粕汁は、寒い日にぴったりですね。体が芯から温まります。
給食センターのみなさん、配膳員さん、給食員さん、ごちそうさまでした。