明石市立江井島中学校

今日２日は季節の献立です。「白菜のごま和え」がそのメニューです。冬が旬の白菜をにんじん、油揚げと一緒にごま和えにしました。白菜をゆでてしっかりと水を切って冷やしているので、汁物の白菜とは違う食感が楽しめます。
ご飯もお替わりしてくださいね。残食ゼロを目指しましょう。
しっかり食べてきっちりと体づくりをいたしましょう。
さて、その他のメニューです。
ごはん、焼き海苔、あじのあんかけ、味噌汁、牛乳でした。
私個人は、焼きのりよりも味付けのりが好きでした。特に、明石の海岸線で作られるのりはおいしいです。
「あじのあんかけ」は、鯖かなあと思うくらい大きめの切り身でした。たまねぎ、枝豆が醤油味ですが、サラダ油とみりん、清酒、片栗粉で具材に絡んでくるのでおいしかったです。
「味噌汁」は、鶏肉、里芋、厚揚げ、だいこん、にんじん、青ネギと具だくさんでした。削り節と２種類の味噌のブレンドでおいしい出汁でした。
給食センターのみなさん、配膳員さん、給食員さん、ごちそうさまでした。