校長室から

20201125日(水)和食給食!柏餅

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昨日11月24日は「和食の日」だったそうです。
2013年12月、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。給食では11月25日に和食給食を出します。「まごわ(は)やさしい」の語呂合わせで知られる日本の伝統食材をそろえてくれています。多様な素材のうまみを感じながらお食事してくださいね。
昨日は、自宅で飼育している猫を動物病院に連れて行く予定でしたが、動物病院の先生が午後から長時間の手術に関わっていて診察は後日になりました。目を開けにくそうにしていて涙が出ていました。いつも私が帰宅したら「なでて、なでて。」というようにすり寄ってきます。保護猫さんだったので、シェルターから引き取って我が家に来てから長くなりますが、長生きしてほしいものです。
さて、本日の献立に話を戻しましょう。
「まごわやさしい」とは、豆(豆類)の「ま」、ごまなどの種実類の「ご」、わかめなどの海藻類の「わ」、野菜類の「や」、魚や貝などの魚介類の「さ」、しいたけなどのきのこ類の「し」、芋類の「い」です。今日は牛乳がつきません。
鯖の塩焼きは小骨、中骨がありましたが、よくかんで食べてしまいました。脂がのっておいしかったです。塩加減もよかったです。
炒めなますはおいなりさんのお寿司の具のようで酢で味付けされていました。ご飯と混ぜれば酢飯のできあがりです。
柏餅は冷たくて弾力があって粒あんがおいしかったです。
お味噌汁は、あったかくて、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじ、わかめ、豆腐と具だくさんでした。
本日も完食しました。給食センターのみなさん、配膳員さん、給食員さん、ごちそうさまでした。

更新:2020/11/25 14時21分

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