学校行事 - 2025年度
2025年05月13日火
チャプチェの作り方を紹介します。
update 2025-05-13 20:16:05
チャプチェ
学校給食でのチャプチェの作り方を紹介します。
・ごま油で生姜、ニンニクを炒めます。
・豚肉、塩こしょうをいれ炒めます。
・しいたけ、たけのこ、人参の順にいれ更に炒めていきます。
・春雨は別の釜でぬるま湯でもどしそのまま投入するまで浸けておきます。（春雨の戻し具合がポイントになります）
・調味料、ごま、にら、春雨をいれ90℃以上温度があがっていることを確認してできあがりです。
こどもたちもたくさん食べてくれていました
とても嬉しかった！これを活力に更に美味しく作れる様に努力していきます。
調理スタッフ一同
