学校行事 - 2025年度
2026年01月13日火
正月献立
update 2026-01-13 16:32:32
「サワラの西京焼き」
サワラは春を告げる魚と言われますが、実は脂が乗っていて西京焼きに最も合うのは冬の「寒サワラ」の時期だったりします。今の時期は最高に美味しいですよ。
「きんとん」
サワラの塩気と味噌のコクに、さつまいもきんとんの優しい甘みが絶妙にマッチします。
「雑煮」
西京焼きに白味噌の雑煮を合わせる場合は雑煮に少し「からし」を加えると味が引き締まります。大人な味わいになりますよ！（給食ではからしは使用していません）
正月料理には１つひとつの食材に「新しい一年がしあわせであるように」との願いが込められています。
