12日の給食は、パン、チキンチャップ、野菜スープ、グレープジュレ、牛乳です。

「グレープジュレ」は、ぷるんと柔らかく、色がきれいなデザートです。この「グレープジュレ」は、給食室で手作りされています。材料は、ぶどうジュースとさとう、そしてぷるんと固めるための「アガー」です。給食室の大きな釜で煮て作ります。気温が低くなり、冷めて固まるとジュレが出来上がります。

ジュレの食感を楽しみながらいただきましょう。

11日の給食は、ごはん、トッポギ入りタッカルビ、わかめスープ、牛乳です。

この日の給食の「トッポギ」は、うるち米から作られる韓国のおもちです。日本のおもちと違い、ムチッとした歯ごたえがあり、にくずれしにくいのが特徴です。「トッポギ入りタッカルビ」では、とり肉や野菜と一緒に甘辛いタレで炒めています。ごはんにも合うと思います。

韓国のおもちの違いを感じながらおいしくいただきましょう。

10日の給食は、ごはん、とり肉の甘酢和え、かす汁、牛乳です。

この日のかす汁は季節の料理です。

かす汁は、お酒を作るときにできた「酒かす」を使って作ります。酒かすには、体を温める働きがあり、寒い冬の時期にぴったりの料理です。

この日のかす汁には、豚肉、大根、にんじん、こんにゃく、ちくわ、油あげ、青ねぎとたくさんの食材が入っていて、栄養のバランスがとれた料理です。

寒い日が続いていますので、体を温めるかす汁をたくさんいただきましょう。