11日の給食は、ごはん、関東煮、切り干し大根のはりはり漬け、牛乳です。

関東煮とは、関西地方での「おでん」の呼び方です。「かんとだき」とも呼ばれています。

関西では、煮たり焼いたりした具にみそをぬる「みそ田楽」がおでんの始まりでした。今のようなしょう油で煮込むおでんになったのは関東付近でしょう油づくりが盛んになった江戸末期からと言われています。そこでしょう油で煮込んだおでんと区別するため、「関東煮」と呼ばれるようになりました。

給食の「関東煮」は、味がよく染みておいしいですよ。味わいながらいただきましょう。