調理員さんに、家庭で作る簡単な方法を教えてもらいました。
2回目は『チリコンカン』です。
水煮大豆は、ドライパックや缶、レトルト等で大丈夫です。
大豆を入れて煮込む時、分量の水で煮込みにくい場合、多めに入れてください。
米粉や片栗粉がなかったら、使わなくてもOK。

くわしい分量は、明石市のホームページにのっています。

[PDF] チリコンカン

火を使うので、作る時はおうちの人と一緒にしましょう。