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校長室からがっこうあんない

201874日(水)今年も梅干し漬けてます

更新日:2018/07/04 17時30分

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6月9日に北幼稚園の東にある梅の木から実を収穫しました。ウメエダシャクという蛾の幼虫がたくさんいましたが、採らなければ落ちて腐ってしまうので頑張りました。塩漬けの後、赤紫蘇を入れて2週間。今は鮮やかな色になっています。後は梅雨明けを待って干したら出来上がりです。混ざりものなしで思いっきり酸っぱいです。

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