兵庫県漁連の方を講師にお招きし、地元の特産物である明石だこをゆがいて調理しました。塩もみはぬるぬるしているたことの格闘になりました。
日頃調理してくれている、おうちの人やお店の人たちに感謝して、おいしくいただきました。